第385章 食品工业化(第1/2 页)
和复杂的中式烹调技巧比起来，简单易上手的麻辣烫却能在极简的工序下让食材发挥出完全不弱于复杂处理后的效果。在郑宁看来，只要能在水中按比例投入凝固好的底料，那任谁都能烹调出这个时代绝无仅有的美味。他在目送琪丽离开房间后很快找到了安特城永不停歇的厨房，见到了戴着高高帽子的厨师。
“啊，亚恩大人。”
朝着正行礼的厨师摆了摆手，郑宁在示意他直起身子后接着说道：
“是这样，我希望你和你的队伍能帮我一个忙。还记得之前我告诉你们的红汤做法吗？我希望你们尽快研究出一种浓缩版的红汤。我希望，每一锅水都能在加入了浓缩红汤后变得滋味十足，令人再也忘不掉他的味道。”
思索着点了点头，厨师在想了几秒后很快说道：
“当然大人，我想这对我来说并不是什么难事，我会尽快按照您的要求去做的。但……”
说到这厨师显得有些迟疑，他在犹豫了几秒后接着说道：
“但是大人，市政厅每天供给的食材有限，不管是陛下又或者是艾琳娜大人，她们都在平日里和我强调过节俭的重要性。我怕眼下没有多余的材料帮助您。”
朝着厨师摆了摆手，郑宁在掏出一张一百元的纸币后接着说道：
“不管怎么说这也算是我的私人委托，照理这里的花销应该由我来承担。”
在厨师颤颤巍巍的接过纸币后，郑宁像是想到了什么问道：
“对了，说起油。我想知道现在的市政厅用的又是什么油？还是按照我的方法在提纯肉油吗？”
点了点头，厨师一板一眼的说道：
“是的大人，我们用的更多的还是那些从肉中提炼的肉油。只有在制作某些特定食物的时候，陛下才会允许我们使用那些珍贵的黄油。”
显得有些意外，郑宁在摸了摸下巴后接着说道：
“我知道了，那这件事情就交给你去做了，不要让我失望。”
闻言，厨师在直挺挺的站好后用用着肃穆的语气说道：
“是的大人，一切如您所愿。”
厨师说的令郑宁感到意外。他从未想过，在安特城中有类似花生等材料的时候，城市中的的食用油资源竟然如此匮乏。这对麻辣烫计划来说绝对不是一个好的开始，在计划真正实施之前，郑宁必须要解决稳固的食用油来源。相较于等待周期长的肉油，菜油就显得十分廉价了
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